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安卓手机足球游戏排行榜 - 补四季不如补“霜降”,一碗「萝卜牛肉汤」为入冬做好准备

2020-01-11 15:35:01   【浏览】1107

摘要:2019年,《生命时报》推出系列策划 “二十四节气·靓汤”,在汤汤水水中,品尝四季轮转的滋味。10月24日~11月7日今夜霜露重,明早太阳红霜降10月24日迎来霜降,这是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”, 可见霜降时节滋补身体的重要性。下面介绍一道萝卜牛肉汤,帮你暖胃驱寒。霜降时节饮食宜平补霜降时节秋燥明显,易伤津液。此外,气温降低也易出现关节病变,易

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安卓手机足球游戏排行榜,二十四节气,是中国人诗意栖居的创造,衣食动养皆依季候而运作。2019年,《生命时报》推出系列策划 “二十四节气·靓汤”,在汤汤水水中,品尝四季轮转的滋味。

10月24日~11月7日

今夜霜露重,明早太阳红

霜降

10月24日迎来霜降,这是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。

民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”, 可见霜降时节滋补身体的重要性。

此时天气渐冷,胃肠道及呼吸道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,就会引发胃病、感冒等。

下面介绍一道萝卜牛肉汤,帮你暖胃驱寒。

萝卜牛肉汤

健脾养胃

食材

鲜牛肉:300克

白萝卜:一个

大葱、小葱、姜:适量

蒜、八角、桂皮:若干

做法

鲜牛肉切块,用水浸泡一小时

牛肉焯水去血沫杂质

锅里放油烧热,加入大葱、姜、蒜爆香

倒入牛肉块翻炒,加入少量料酒

翻炒片刻,加水、八角和桂皮少许,大火炖煮牛肉半小时

加入白萝卜块,转小火再煮半小时左右

加入盐调味,撒上葱花后出锅

养生功效

益气血·清热生津

牛肉味甘性平,入脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效,可抵御外界风寒侵入人体。《本草纲目》中指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。

白萝卜味甘、辛,性凉,入胃、肺经,具有清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,还可防治秋燥损耗津液。谚语:“十月(农历)萝卜小人参”,可见白萝卜有益健康已被大众广泛认可。

二者共同起到健脾养胃的功效,对胃病患者有益。

霜降时节

饮食宜平补

霜降时节秋燥明显,易伤津液。此时在饮食调养方面宜平补,要注意健脾养胃、调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物。

气温降低引起的冷刺激会使交感神经兴奋,毛细血管收缩,从而血压增高,导致心脑血管疾病复发。此外,气温降低也易出现关节病变,易发腰腿痛等疾病。

提醒大家注意保暖,多吃梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等食物,有助于预防呼吸道疾病。

受访专家

唐仕欢

中国中医科学院中药研究所副研究员、副主任医师

本期编辑:邓玉

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